Plantation de Porto Cacao : Différence entre versions
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Version actuelle en date du 6 avril 2012 à 06:53
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| Catégorie | Agricole | ||||
| Activités | Culture de Cacaoyer | ||||
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| Localisation | Porto cacao | ||||
| Adresse | Autoroute A2 | ||||
| Transports |  Bateau-bus
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| Autres infrastructures | |||||
Le cacaoyer est originaire d'Amérique du Sud, dans l'Amazonie et l'Amérique centrale et sa culture s'est répandue en Asie et en Afrique seulement au xxe siècle, qui a vu la production mondiale multipliée par 25, entre 1900 et 1994, grâce à l'extension des cultures à l'Afrique puis l'Asie.
Jusqu'en 1810, le Venezuela couvre plus de la moitié de la demande mondiale de cacao, l'encyclopédie britannique de 1809 ne répertoriant que 5 origines (Caracas, Carthagène, Darién, Porto cacao et Amazone)
Fragile, le cacaoyer demande des soins auxquels la culture de rente par l'esclavage n'a pas su répondre. Environ 250.000 personnes ont été réduits en esclavage pour la culture du cacao, contre 5 millions pour le sucre.
Les grands propriétaires terriens ont donc créé des zones d'affranchis au milieu des cultures. Les travailleurs étaient faiblement salarié, mais ils étaient volontaires et libre de leur avenir.
Ces mêmes travailleurs se sont regroupés en coopératives dans les années 1920.
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