Rizière d'Utopia
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| Rizières d'Utopia | ||||
| Localisation | Bananas | |||
| Catégorie | Terroirs et traditions | |||
| Activités principales | Culture du riz | |||
| Hébergement | Bateau a Aube | |||
| Transports |  Bus
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| Desserte | Autoroute A2 | |||
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Sommaire
Descriptif
Le travail du riz
Le riz est la plus exigeante des céréales : en chaleur, en eau, en travail.
La riziculture est en effet le fruit d’un travail harassant parfois pénible.
La mécanisation et la motorisation progressent lentement mais demandent des moyens financiers trop important.
Peu de mécanisation vient soulager les travaux dans les rizières.
Une riziculture irriguée
La riziculture irriguée pratiquée à Utopia exige des surfaces planes et des canaux d'irrigation.
Ce mécanisme permet d’obtenir les meilleurs rendements et plusieurs récoltes par an.
Deux récoltes par an pour la zone entre Utopia et Cap Ten.
Les étapes de la culture
La riziculture se découpe en plusieurs étapes :
La préparation de la rizière, les sols sont préparés à l'état humide, après un profond labourage avec un buffle.
Le repiquage des plants durant lequel tout la communauté s’affaire, courbée en deux, l’eau jusqu’aux mollets, pour planter le jeune riz.
L'entretien de la rizière dont le travail principal consiste à y maintenir un niveau d'eau convenable. La moisson, très peu mécanisée, elle se pratique selon des techniques ancestrales avec une faucille ou bien un couteau.
'La préparation des grains :
après le séchage au soleil, on procède ensuite au battage afin de détacher des tiges les grains.
Importance nutritionnel
Le riz constitue un élément essentiel du régime alimentaire de nombreux pays
et constituent une nourriture de base pour des millions de personnes sous les tropiques.
un célèbre dicton de Papaya dit d'ailleurs "Qui a Riz hier rira demain"
Symbole du colonialisme
Ces exploitations trop petites ont échappé au trust américain United fruit. Dans les années 1900, cette compagnie utilisa sa puissance économique couplé la menace de l'appui militaire des États-Unis pour transformer les fragiles démocraties en républiques bananières.
Les exploitants de Bananas, s orientèrent sur une distribution locale de leur production. Ceci leurs évita de perdre leurs indépendance et de sombrer dans une monoculture non nourricière. Mais ils restèrent pauvre.
Quelques images
| Quartiers et communes d' Utopia | 
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| Bahia Moais | Bananas | Barrio politico | El porto | Estuario | Futura | la Palud | Las Decaro | Los salinas | Porto cacao | la Punta | Quartier Lumière | San Miguel | Universidades | Vieja Ciudad |
